Julia Martin-Ortega, Brent Jacobs eta Dana Cordellen eskutik

Fosfororik gabe ezin da elikagairik sortu, landare eta animalia guztiek behar baitute hazteko.Erraz esanda: fosfororik ez badago, ez dago bizitzarik.Hori dela eta, fosforoan oinarritutako ongarriak - "NPK" ongarriko "P" da - funtsezko bihurtu dira elikadura sistema globalarentzat.

Fosforo gehiena berriztaezinezko arroka fosfatotik dator, eta ezin da artifizialki sintetizatu.Nekazari guztiek, beraz, sarbidea behar dute, baina munduan geratzen den goi-mailako fosfato-harkaitzaren %85a bost herrialdetan bakarrik dago (horietako batzuk “geopolitikoki konplexuak” dira): Maroko, Txina, Egipto, Aljeria eta Hegoafrika.

Ehuneko hirurogeita hamar Marokon bakarrik aurkitzen da.Horrek elikadura sistema globala oso zaurgarria bihurtzen du fosforoaren hornikuntzan etenaldietan, eta horrek bat-bateko prezioen igoerak eragin ditzake.Esaterako, 2008an ongarri fosfatoen prezioa %800 igo zen.

Aldi berean, fosforoaren erabilera elikagaien ekoizpenean oso eraginkorra da, niretik baserrira sardexkaraino.Nekazaritza lurretik ibaietara eta lakuetara doa, ura kutsatuz eta horrek arrainak eta landareak hil ditzake, eta ura edateko toxikoegi bihurtu.

Erresuma Batuan bakarrik, inportatutako 174.000 tona fosfatoen erdia baino gutxiago elikagaiak hazteko modu produktiboan erabiltzen dira, EB osoan neurtzen diren fosforoaren antzeko efizientziarekin.Ondorioz, ur-sistemetara fosforo-fluxuaren kopuruaren muga planetarioak (Lurraren “espazio segurua”) aspalditik gainditu dira.

Fosforoa erabiltzeko modua funtsean eraldatzen ez badugu behintzat, horniduraren edozein etenek elikagaien krisi globala eragingo du, herrialde gehienak inportatutako ongarrien menpe baitaude.Fosforoa modu adimentsuago batean erabiltzeak, fosforo birziklatu gehiago erabiltzea barne, dagoeneko estresatuta dauden ibai eta aintzirak ere lagunduko lituzke.

Gaur egun, 50 urtean fosfato ongarrien prezioen hirugarren igoera handia jasaten ari gara, COVID-19 pandemiari esker, Txinak (esportatzailerik handiena) esportazio tarifak ezarri zituen eta Errusiak (bost ekoizle nagusietako bat) esportazioak debekatu eta gero Ukraina inbaditu zuen.Pandemia hasi zenetik, ongarrien prezioak asko igo dira eta une batean bi urteko epean laukoiztu egin dira.2008tik goi mailan daude oraindik.